其实我以前一直都很讨厌吃包子。
主要是很不喜欢姜这种调味品，但是不知道为什么，有特别多的人都相信“没有姜，肉不香”这个理论，并将之在日常生活中贯彻。自己这样倒罢了，还顺便要求别人也跟着贯彻，导致众多包子店卖的肉包子都放了姜。更有甚者，只要是咸的包子他都放姜，连全素的白菜馅包子都不放过，我就只好不吃了。
要知道，所有的调料其使用时的根本目的在于烘托食材本身的香味或消除食材本身具有的不友好味道。比如说吃清蒸螃蟹的时候要放醋，这样更显得蟹肉鲜美甘腴；烧羊肉的时候要放花椒或洋葱，这样可以消除羊肉的膻味。但是你看看，好好的猪肉，又没什么怪味——当然穆斯林朋友不吃猪肉，这个另当别论——偏要放姜进去，影响口感不说，连肉香都被它串了。
最后，得出的结论是：那些店用来做包子的肉都是下午五点以后买的，都快放臭了，所以必须用姜这种味道浓烈的调料来压制这种味道。因此就从此讨厌上了有姜的包子——它让我联想到那个肉是下午五点以后买的。
至于甜包子呢，因为个人体质问题，只要吃了甜的就常会有胸闷的感觉，所以对多数甜包子我又无福消受。
我家楼下不远就有一个农贸市场，所以各种和生活——特别是和吃有关的商品都特别丰富，可以选择的一多，就自然更冷落了原本就不喜欢的包子。
进入大学之后，因为考虑到是来到千里之外的武汉，所以事先就在学校的网站上查了有关武汉饮食的信息，主要还是怕不适应。结果，第一次去吃热干面就把我弄得十分郁闷，大呼上当。虽然后来才知道不是热干面难吃，而是食堂的热干面难吃，而西二食堂的热干面又尤为难吃。而其他的食物有很多又是没吃过的。根据人的本性，会趋向于选择自己熟悉的东西，这样一来就只有包子了。
刚来大学的时候，只知道有西二食堂，也只知道有鲜肉包，所以没什么选择的余地。郁闷的是包子里还是有姜，但是面揉得不错，一般又都是热的，而且里面还有卷心菜。就这样，还是连着一个月每天早晨吃它。后来某次听到排在我前面的同学说：“来两个酱肉包。”这才知道还有第二种选择。因为酱肉包里没有姜，又有很多豆腐干，豆腐干和酱肉都渍进了酱的略带甜味的醇厚口感，所以我们一个寝室的人整整吃了一个学期的酱肉包早饭。
然而好景永远都是不长的。到第二个学期，酱肉包里也有姜了。在一次偶然中，我去了西华清真餐厅吃早饭，惊喜地发现那里有非常美味的牛肉包。馅是牛肉加卷心菜，用辣椒调味，而且味美多汁，面也揉得恰到好处，皮也比较薄，六毛钱一个，相当实在。还有那个香菇青菜包也很美味，盐味调得正合适。评价一道咸味的食物好不好的最关键标准就是盐的用量。后来还有了一种酱肉包，不过是用鸡肉做的，用豆腐干和洋葱作配料，同样味美多汁。可能是因为物美价廉，所以去得稍晚就卖完了。
去年百惠园三楼也开始卖早饭了，但是包子被做得很难吃。首先它很干瘪不说，而且还是冷的。可是因为它是离紫菘学生公寓最近的食堂，所以如果要赶时间的话就只有忍一忍了。
这学期，怪事发生了。西华的包子退步了，还听说那个招牌的牛肉包也不卖了。失望之下我只得转而投奔其他食堂。后来让人感到安慰的是，百惠园的包子大有进步，饱满了很多，而且是热的，更好的是肉里面没有放姜。顿时我的顾客忠诚度开始转移，足见市场规律在校园中大展身手——三十年河东，三十年河西。
执笔感叹，小小包子竟惹来我这许多闲话，感慨之余，不妨一笑置之。